 |
 |
 |
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
A Tecnologia de Alimentos é destinada ao estudo e melhoramento da matéria-prima. Inclue a sequência de operações desde a seleção da matéria-prima, o processamento, e a preservação. Permite que se consuma alimentos sazonais em épocas diferentes da safra, transformando-a através de processos industriais em produtos alimentícios.
OPERAÇÕES EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|
|
| |
 |
|
|
Clique na Figura para
visualizar uma linha
de produção de Tomate
|
|
